Flash Mac Queen  (Desserts et pâtisseries) posté le dimanche 18 septembre 2011 23:35

Blog de chezcathy :CHEZ CATHY, Flash Mac Queen

Un défi, une envie de faire un gâteau d'anniversaire qui soit original.... j'ai fait des recherches sur le net et j'ai trouvé cet article sur le blog de Manue voici le lien et je me suis lancée

http://www.lapopottedemanue.com/article-21557440.html

Merci à elle pour ses conseils laissés sur cette page, forts utiles !

 

J'ai fait un gâteau au yahourt et j'ai triplé les proportions habituelles. Le temps qu'il refroidisse, j'ai préparé une crême au beurre et une pâte d'amande maison colorée.

Puis j'ai coupé le gâteau en 2 puis les deux parties à nouveau en deux.

J'ai ensuite garni de pâte à tartiner très n.te.l.a

Puis j'ai superposé 3 couches de gâteau et une partie coupée de la 4ème couche de gâteau (non utilisée).

Puis j'ai recouvert de crême au beurre et mis au frais le gâteau.

Puis j'ai allongé la pâte d'amande ( pas facile car elle était plutôt friable) et j'ai fait quelques coupes pour que le gâteau devienne Flash Mac Queen .

J'en ai recouvert délicatement le gâteau, petit à petit flash se dessine....

Pâte amande blanche pour le parebrise, Des bonbons réglisse pour les roues collés avec la crême au beurre, des dragées chocolat pour les yeux bleus, des fils bonbons, et voilà.....

 

 

Beaucoup de difficultés pour colorer la pâte d'amande faite maison, hésitation sur la coupe du gâteau, résultat final satisfaisant même si cela aurait été mieux en rouge...

Le petit bout de chou pour lequel il était destiné a deviné de suite de quoi il s'agissait ...."cars !" s'est-il exclamé.

 

 

lien permanent

Religieuses et éclairs maison  (Desserts et pâtisseries) posté le samedi 20 août 2011 11:05

Blog de chezcathy :CHEZ CATHY, Religieuses et éclairs maison

Que diriez vous d'une religieuse au café (en blanc sur les photos) ou au chocolat ou alors un petit éclair ?

 

Pâtisseries faites maison je précise

 

Bonne dégustation visuelle !

lien permanent

Mille-feuilles maison  (Desserts et pâtisseries) posté le vendredi 29 avril 2011 12:07

Blog de chezcathy :CHEZ CATHY, Mille-feuilles maison

Pour Pâques 2011, j'avais envie de réaliser le gâteau préféré d'un membre de ma famille : le mille-feuilles.

 

J'ai un peu triché en utilisant de la pâte feuilletée pur beurre du commerce.

 

J'en ai utilisé 3, saupoudrées de sucre que j'ai fait cuire.

 

Puis de la crème pâtissière en grande quantité plus d'1 kg

 

J'ai ensuite garni de crème la 1ère pâte, puis j'ai rajouté la 2ème elle aussi garnie et la 3ème j'ai étalé du fondant pâtissier et j'ai ensuite fais fondre du chocolat ...

 

 

lien permanent

GAUFRES de Mardi Gras  (Desserts et pâtisseries) posté le lundi 21 mars 2011 22:29

Blog de chezcathy :CHEZ CATHY, GAUFRES de Mardi Gras

Gaufres à la texture moelleuse, aromatisées à la bière belge riche en arômes...

lien permanent

Muffins aux pépites de chocolat  (Desserts et pâtisseries) posté le lundi 21 mars 2011 22:23

Blog de chezcathy :CHEZ CATHY, Muffins aux pépites de chocolat

Une petite envie de muffins !

 

Je ne sais pas si le souci provenait de la recette ou bien de la cuisson dans le moule à brioches en silicone.

J'ai eu du mal à les démouler.

Normalement on les fait cuire dans des caissettes en papier et on enlève le papier au moment des les manger...

 

Par contre ils se conservent très bien et sont idéaux pour le petit-déjeuner accompagnés d'un verre de lait.

lien permanent
|

ouvrir la barre
fermer la barre

Vous devez être connecté pour écrire un message à chezcathy

Vous devez être connecté pour ajouter chezcathy à vos amis

 
Créer un blog